La bière belge a été reconnue comme patrimoine immatériel par l’Unesco. Il est bien naturel qu’elle occupe une place de choix dans le Musée de Folklore et des Imaginaires de Tournai. Une vitrine est consacrée à la Brasserie du Lion, qui fut un fleuron et qui soutint généreusement l’équipe de football, l’Union.

Plus de 30 brasseries en Wallonie picarde

Le musée a fait le choix de mettre en valeur la bière à travers les 30 brasseries actuelles réparties sur toute la Wallonie picarde. Cette concentration de micro, petites et moyennes brasseries est exceptionnelle, en Belgique. Des bouteilles et des verres aux formes variées sont classés par localité, pour former une géographie particulière : Silly, Ath, le Pays des Collines, Belœil, Leuze, Tournai, Brunehaut, Mouscron et Comines-Warneton.

Le laboratoire de la Brasserie Carbonnelle

Le matériel du laboratoire de l’ancienne Brasserie Carbonnelle ou Ibis a été offert au musée. Il occupe toute une vitrine. Une bière a été tirée à titre expérimental, en 2018,à partir d’une ancienne recette de la brasserie.